Tijdens een stedentrip Berlijn hoef je je geen moment te vervelen. Naast het fantastische nachtleven staat de stad namelijk vol met geweldige restaurants. Van hippe bistro bars tot exclusieve adresjes waar je culinair kunt genieten. Een tijdje terug bracht ik een bezoek aan restaurant MANI. Een trendy restaurant midden in de wijk Mitte. Onderdeel van het gelijknamige hotel en volgens de Michelin gids “one of Berlin’s places to be at the moment”. Hieronder vind je mijn persoonlijke ervaringen.

Restaurant MANI: Culinaire hotspot in hartje Berlijn

Bij binnenkomst werd ik al gelijk blij van het interieur. Zwart glanzende meubels, een grote open keuken en een glazen open haard die het midden van de ruimte siert. Daarnaast ligt een levensgrote, knalgele krokodil. Aan de muren hangen kunstzinnige foto’s van het personeel en er is een indoor terras dat omringt wordt door hoge bamboe planten. De kastenwand is gevuld met flessen wijn en likeur. Alles ziet er zeer glamoureus en chic uit. Een lust voor het oog, maar hoe zit het met het eten hoor ik je denken? Nou, ook van het eten bij MANI wordt je heel erg blij!

➞ Lees ook: Lekker eten en drinken in Berlijn

In dit artikel kunnen affiliate links staan. Mocht je iets via deze links aanschaffen, dan ontvangen wij een kleine commissie – wat jou niets extra’s kost! Een win-win situatie en zo houden we deze site vrij van banners en advertenties.

Israëlische gerechten met een moderne twist

Chef-kok Octavio Oses Bravo mixt op unieke wijze de Franse keuken met Israëlische en oost-mediterrane ingrediënten. De menukaart kun je het beste ontdekken door een selectie van voor- en hoofdgerechten te mixen en samen te delen als een soort van tapas. Vooraf kregen we brood met een heerlijk hummus dip, een schaaltje met pittige garnalen en falafel balletjes met een exotische komkommersalade.

En dan was er nog de aangebrande bloemkool. Een delicatesse die de chef-kok persoonlijk (met een glimlach) even kwam toelichten. Door de zwarte uiteindes van de bloemkool leek het namelijk alsof er iets mis was gegaan in de keuken. Niets bleek minder waar. Door de bloemkool op hoge temperatuur te grillen in de oven ontstaat er een karameliserend laagje. En dat maakt de bloemkool verrassend lekker zoet.

Het hoofdgerecht bestond uit een plank vol lekkere hapjes. Een overheerlijke entrecote met gegrilde groenten en kaassticks. Smakelijk geserveerd met twee goede wijntjes. En dan was er ook nog het dessert. Oh my, het dessert! Een schaal die bestond uit een mix van diverse lekkernijen die op de kaart staan. Van een stevige cheesecake, tot een zoet zacht gebakje, aangekleed met vers fruit en tropisch sorbetijs. Om je vingers bij af te likken!

Betaalbaar en luxe restaurant in de wijk Mitte

In september 2012 won het MANI Restaurant de ‘Scene restaurant 2012’ award. Niet voor niets want het is nog steeds een topadresje voor culinaire fijnproevers. Wat mij betreft is restaurant MANI een absolute aanrader als je van verfijnde gerechten houdt met authentieke Israëlische invloeden. Alles wordt met een moderne twist gepresenteerd in een prachtige ambiance. En dat tegen hele fijne prijsjes.

MANI is een must-visit voor als je binnenkort in Berlijn bent. Via de website kun je alvast een tafeltje reserveren. Na een lekker dinertje nog ergens anders cocktails nippen? Vlakbij vind je van dezelfde eigenaars een van de hipste rooftop bars van Berlijn. Loop bij mooi weer dus even door naar de AMANO bar voor drankjes met panoramisch uitzicht.