Maribor, Slovenië: Bezoek de oudste wijnstok ter wereld in deze oude studentenstad
Wie naar Slovenië reist zal vaak de hoofdstad Ljubljana bezoeken. Maar Maribor is een stad in het oosten die je zeker niet over het hoofd mag zien. Met ruim 100.000 inwoners is het de tweede stad van Slovenië en het centrum ligt aan de rivier Drava. Maribor staat vol monumentale gebouwen, kastelen, musea en fraaie parkjes. Er hangt een alternatief sfeertje en in de cafés vloeit de wijn rijkelijk. Maribor is namelijk écht een wijnstad en het perfecte startpunt voor een bijzondere wijnreis door Slovenië.
➞ Lees ook: Dit is de ultieme reisroute voor een roadtrip door Slovenië!
Wijnstad Maribor: Gastronomisch genieten
Maribor wordt omringt door groene wijngaarden en wat veel mensen niet weten is dat je hier de beste wijnen ter wereld kunt vinden. Want naast landen als Frankrijk en Italië, staat Slovenië zeer hoog aangeschreven in de wereld van wijn. Toch is het wel een onbekende speler op de internationale markt. Dit komt omdat de meeste Sloveense wijnhuizen erg kleinschalig zijn en vaak niet meer dan een paar duizend flessen per jaar kunnen produceren.
Doordat Slovenië op een kruispunt van historische handelsroutes ligt, kent de wijncultuur Franse, Italiaanse en Duitse invloeden. Kwaliteit gaat boven kwantiteit in Slovenië en dat verschil proef je. Bovendien drinken de Slovenen gemiddeld 40 liter wijn per persoon en van alle wijn die in het land wordt geproduceerd, wordt 94% door de inwoners geconsumeerd. Het zijn dus vooral de locals zelf die van de heerlijke wijntjes genieten. In en rondom Maribor kun je een wijntour maken en genieten van de lokale wijnen en spijzen.
In dit artikel kunnen affiliate links staan. Mocht je iets via deze links aanschaffen, dan ontvangen wij een kleine commissie – wat jou niets extra’s kost! Een win-win situatie en zo houden we deze site vrij van banners en advertenties.
Stara Trta: De oudste wijnstok ter wereld
Ieder jaar vindt in Maribor het culturele festival Lent plaats. Lent is het oudste deel van de stad en hier vind je tevens de grootste schat van de stad. Stara Trta is met 440 jaar namelijk de oudste wijnstok ter wereld en staat zelfs vermeld in het Guinnes Book of Records. Gelegen aan de rivier, is deze bezienswaardigheid inmiddels een toeristische trekpleister geworden.
Er groeien nog steeds druiven aan de boom en de oogst wordt ieder jaar groots gevierd. De wijn die van deze druiven gemaakt wordt is zo exclusief, dat deze alleen als cadeau geschonken wordt aan betekenisvolle mensen. Zo mocht de Paus en de Britse koningin eerder al een fles in ontvangst nemen. In 2014 werd voor het eerst een flesje van 250 ml geveild voor meer dan 10.000 euro. Toch verkopen ze bij Stara Trta ook heel veel andere goede wijnen. Je kunt er namelijk gewoon naar binnen lopen en op afspraak zelfs een wijnproeverij boeken. Ik dook de wijnkelders in en testte een paar verschillende wijntjes uit.
Van zoete witte wijntjes, tot fruitige rosé en droge rode wijn. Misschien lag het aan de superieure kwaliteit, het moment of de prachtige omgeving, maar eigenlijk alle wijnen vond ik lekker. Ik heb zelfs een paar flesjes mee naar huis genomen en drink sindsdien geregeld Sloveense wijnen.
Bezoek de wijngaarden tijdens een wijnreis door Slovenië
Vlakbij Maribor liggen de wijngaarden van House of Wine Doppler. Een kleinschalige wijnfabriek bovenop een heuvel. Op 380 meter boven zeeniveau kijk je vanaf het terras uit op de schitterende heuvels van Šentilj. Het is een klein familiebedrijf en moeder Veronika Krsnik staat aan het roer van de Doppler fabriek. Samen met haar dochter geeft ze ons een kijkje in de keuken.
In Slovenië wordt de kunst van het wijn maken doorgegeven van generatie op generatie. Het is hier de normaalste zaak van de wereld om op jonge leeftijd al wijn te proeven en de tienerdochter van Veronika vertelt ons daarom al vol passie over de verschillende wijnen die ze er produceren.
Een wijnproeverij in Slovenië
We proeven wederom een paar verschillende wijntjes en zijn met name aangenaam verrast door de droge witte wijn met het label: 360°. Vernoemd naar het 360 graden uitzicht van het landgoed. Circa driekwart van de geproduceerde wijnen in Slovenië is wit. De 360° wijn is een oudere witte wijn met een warme, houtige smaak. Deze past goed bij vlees- en wildgerechten.
Normaliter houd ik meer van soepele fruitige wijntjes maar deze was zeker mijn favoriet! Gelukkig kregen we ook nog wat flesjes mee naar huis zodat we deze in Nederland nog even op ons gemak konden beoordelen.
Regelmatig vinden er wijnproeverijen plaats bij House of Wine Doppler en je kun er ook op afspraak terecht. Een ding is zeker, je zult hier niet met lege handen de deur uitlopen!
Checklist Slovenië
Je in minder dan 2 uur naar Slovenië kunt vliegen? Met een beetje geluk boek je al een retourvlucht voor 100 euro! Op Skyscanner kun je gemakkelijk de prijzen van vliegtickets vergelijken. Benieuwd naar ons geheim voor het scoren van goedkope vliegtickets? Bekijk dan onze 12 tips voor het boeken van vliegtickets.
Alle tips voor Slovenië ➞
